Aurum (Rhum 3 ans d'âge - Mandarine de Sicile - Paillettes d'or)

L'HISTOIRE : Une légende maya Nâab Ciboc de la baie de Campeche, raconte qu'au XVIème siècle, un lieutenant de Cortés, cachait des morceaux d'or dans une barrique de rhum presque vide. Pour tromper ceux qui s'en approcherait, il y jeta quelques agrumes qui restaient à bord. Ce tonneau fut débarqué à ses dépens car le navire manquait de place pour les gros chargements d'or. Les mayas le trouvèrent, mais le lieutenant d'un autre navire le récupéra et fit transférer le breuvage dans un pot qu'il embarqua à bord. C’est lors d’un voyage au Mexique que La Maison Arhumatic a eu vent de cette histoire. Redonner vie à ce rhum semblait un beau challenge et le relever, un grand plaisir. Replonger dans l'histoire de Cortés, trouver un rhum vieux agricole vieillit en fût de bois dans les Caraïbes, un agrume au parfum puissant et de l'or des conquistadors, quoi de plus fascinant ?

LE FRUIT :  La Mandarine de Sicile utilisée pour son zeste aux arômes puissants.

LA SAISONNALITE: Le fruit de la passion de La Réunion est disponible dès le début de l'hiver en Métropole. Quant à la framboise, celle-ci peut être récoltée jusqu'à la fin octobre si le climat le permet.

La dégustation
	La couleur dorée du rhum vieux magnifie la lumière. La forme du zeste de la mandarine disparait dès que le flacon est agité comme une boule à neige. Les grains d'or se mettent alors à danser, et regarder le rhum arrangé s'animer devient un plaisir.
	La couleur dorée du rhum vieux magnifie la lumière. La forme du zeste de la mandarine disparait dès que le flacon est agité comme une boule à neige. Les grains d'or se mettent alors à danser, et regarder le rhum arrangé s'animer devient un plaisir.
	Le rhum vieux apporte un goût inégalable. Véritable pépite gustative, il bénéficie d'une grande richesse aromatique et d'une bonne longueur en bouche. Le parfum de l'agrume explose littéralement, offrant un magnifique bouquet d'arômes.