ARDERE - Passion Piment

Ardere (Passion Piment)

46,00 €
TTC

Degré d'alcool : 29° 
Disponible en flacons de 70cl 

Ingrédients : rhum de Guadeloupe, fruit de la passion, piment oiseau, sirop de sucre de canne

Quantité

 

Frais de livraison offerts pour l'achat de 3 flacons ou d'une carafe 1.5L !

L’histoire :

Quel plus beau cadeau que celui qui permet de dire à quelqu’un que l’on brûle d’amour pour lui ?

La Maison Arhumatic est partie de cette idée et a créé une nouvelle série limitée, dédiée aux papas.

L’utilisation du fruit de la passion associé au piment est particulièrement appropriée : la douceur et la force dans un même flacon pour exprimer à nos papas que nous les aimons passionnément.

L’équilibre de ce punch au rhum le rend accessible à tous les palais. Les papas auront donc le plaisir de le partager.

Depuis très longtemps utilisé dans l’alimentation, le piment est décliné dans tous types de recettes, de l’entrée au dessert, en passant par les boissons.

Pour la 2ème fois après Phoenix, La Maison Arhumatic a réutilisé le piment. Il s’agit pour cette fois de tempérer la puissance volcanique du piment oiseau, et ainsi de permettre d’apprécier l’élixir sans se brûler. Evocatrice du feu et de la passion, Ardere est une macération intense en fruit, justement relevée. 

Le fruit : le piment est présent dans l’alimentation de l’homme depuis 7500 avant J.C.

Des traces ont en effet été retrouvées au Mexique. D’abord sauvage, cette plante a été domestiquée aux alentours de 7000 avant J.C., toujours au Mexique, ce qui indique que ce serait la première plante cultivée dans ces contrées lointaines. Très consommé par les Aztèques pour ses vertus médicinales, le piment permettait de soigner de nombreuses affections.

De la famille des poivrons, le piment fut ramené par Christophe Colomb et devint rapidement l’épice du pauvre en remplacement des poivres et autres épices rares de l’époque.

Le piment oiseau ou piment martin est quant à lui une variété très utilisée à La Réunion. Il tient son nom des oiseaux qui en étaient friands et qui ont contribué à son expansion en en rejetant les graines. Classé 9 sur 10 sur l’échelle de Scoville, sa puissance est considérée comme volcanique. Ce qui en fait un piment piquant avec des notes fumées.

La saisonnalité : ce piment est produit et récolté quasiment toute l’année.

La dégustation
la senteur du fruit de la passion ressort, mêlée à la force du piment qui vient titiller les narines.
la robe est jaune et lumineuse. Telles des langues de feu, les lamelles de piment oiseau d’un rouge orangé donnent du mouvement au flacon dans lequel repose les grains de fruits de la passion.

la saveur caractéristique du fruit de la passion précède la force du piment. Intense à la première gorgée, Ardere est plus facile à appréhender ensuite. Très stimulant !

ARDERE - Passion Piment

Fiche technique

Degré d'alcool
29°.
Contenance
Flacon de 70cl.
Ingrédients
Ingrédients : rhum de Guadeloupe, fruit de la passion, piment oiseau, sirop de sucre de canne

Références spécifiques

 

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Ardere (Passion Piment)

Degré d'alcool : 29° 
Disponible en flacons de 70cl 

Ingrédients : rhum de Guadeloupe, fruit de la passion, piment oiseau, sirop de sucre de canne

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