Aureus Marumi - Kumquat et ananas rôtis au sirop de cardamome

L'HISTOIRE : Pour le troisième volet de sa collection Les Rôtis, la Maison Arhumatic invite à un voyage sensoriel, une aventure qui traverse les terres découvertes par les grands explorateurs européens tels que Christophe Colomb et Vasco de Gama. Avec Aureus Marumi, embarquez sur la route des Indes, où se mêlent les effluves de kumquat rôti, d’ananas caramélisé au sirop de cardamome et de vanille.

LES INGRÉDIENTS : Le kumquat, petit agrume d’une couleur orangée et d’une forme ovale, possède une saveur à la fois sucrée, acidulée et subtilement amère. Cultivé en Corse, il est d’une grande fraîcheur. La cardamome, épice précieuse et parfumée, dévoile des arômes délicats de bergamote, apportant une touche de raffinement au mélange. L’ananas, cultivé en Amérique Latine, symbolise l’exotisme par sa douceur, tandis que la vanille d'une qualité rare, connue pour ses arômes envoutants, vient lier cette macération en une touche finale parfumée et gourmande.

LA DÉGUSTATION : 

Nez : Explosion d’arômes, une danse complexe de l’agrume, de la cardamome et de la douceur de la fève tonka. Le mélange de ces parfums crée un bouquet élégant et surprenant.

Bouche : Mélange fruité et vif où le kumquat intense et l’ananas rôti s’harmonisent, relevés par une touche fraîche de cardamome. L’ensemble s’équilibre entre acidité et douceur, avec une finale ronde et vanillée.

Finale : Longue et douce finale, où l’exotisme du rhum se mêle aux saveurs persistantes de fruits rôtis, d’agrume et d’épices, créant un souvenir inoubliable.

Informations importantes :

Pour assurer la bonne évolution et conservation de votre flacon, il faut :

Le conserver à l'abri de la lumière directe du soleil et à température ambiante.

Il est possible de le rafraîchir une petite heure au réfrigérateur mais pensez à bien retirer votre macération du froid.

Bonne dégustation !