La Maison Arhumatic, installée en 2015 à Lille et spécialisée dans la confection artisanale de punchs au rhum de qualité. L'équipe de la Maison Arhumatic met l'accent sur trois valeurs incontournables : la confection entièrement artisanale de ses macérations, l'approche innovante des recettes, des arrangés haut de gamme aussi bien visuellement que gustativement.
La fabrication artisanale
Les procédés entièrement manuels de préparation des rhums arrangés de la Maison Arhumatic font de chaque flacon un objet unique. Toutes les étapes de la production sont aujourd'hui manuelles. Le remplissage, l’épluchage et la découpe de fruits jusqu'aux bouchage et étiquetage sont réalisés à la main. A chaque étape de la fabrication, la main de l'homme façonne le rhum arrangé.
Cette fabrication entièrement artisanale repose sur un savoir-faire et une maîtrise des procédés de fabrication.
Une approche innovante
La recherche et développement repose exclusivement sur les fruits et les matières premières. Créer, inventer, imaginer de nouvelles recettes en associant un fruit, un aromate, une épice…brut, cuisiné, infusé en sirop ! Les possibilités sont infinies…
Loin des épices pour rhum arrangé, la Maison Arhumatic s'attache à toujours imaginer des recettes nouvelles. C'est ainsi qu'en 2015 et de manière tout à fait inédite, le tout premier rhum arrangé cuisiné est proposé : c'est Basilicum Exoticum (ananas rôti au sirop de basilic). Suivra en 2016, Piperata Pira (poire rôtie au sirop de pamplemousse népalais, variété de poivre aux notes d’agrumes et vanille).
Ces nouvelles recettes marquent l'approche innovante de la Maison Arhumatic qui crée ses propres sirops et s’en sert pour la cuisson de fruits avec une approche toujours plus gastronomique et inédite du rhum arrangé.
Arrangés haut de gamme !
La Maison Arhumatic a fait le choix de la qualité et du haut de gamme. Ce choix s'exprime aussi bien à travers son flacon et son bouchon que par les recettes de punchs élaborées.
La Maison Arhumatic réinvente l’instant dégustation : un flacon au verre lourd et massif, qui s’impose, des fruits de la plus grande qualité dont les pigments donnent cette robe si pure à l’élixir. Une sérigraphie ‘or’ qui positionne instantanément la Maison Arhumatic sur le créneau du luxe, un bouchon en verre qui vient harmonieusement refermer le flacon.
Bienvenue dans l'univers de la Maison Arhumatic !
Les recettes de rhum arrangé
Ces valeurs, ces 3A, sont mises au service de la marque Arhumatic pour confectionner les recettes. Elaborer une recette de punch au rhum pourrait sembler facile…c’est un travail minutieux, un jeu de patience, une multitude de tests jusqu’au bon dosage, jusqu’à l’équilibre parfait !
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Les cocktails avec rhum arrangé
Un rhum arrangé Arhumatic se déguste, selon les préférences en apéritif ou en digestif, à température ambiante ou très frais.
Selon les inspirations, il peut également être utilisé comme ingrédients d’un cocktail au rhum. Une certitude : la qualité des rhums arrangés Arhumatic repose sur le temps de macération. Au plus longtemps le punch au rhum vieillira, au plus l’harmonie des ingrédients se fera et meilleur sera l’élixir.
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Les épices pour rhum arrangé
L’univers des épices est un univers aux saveurs extraordinaires. Les associations/combinaisons sont infinies, multiples. L’essentiel est d’utiliser des épices de grande qualité qui dévoileront leurs subtilités, leurs arômes incroyables. Ces qualités sont préservées dès lors que le professionnel qui les importe sait les conserver, les conditionner afin qu’elles préservent intacte la fraîcheur des arômes.
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